البلاد – نيفين عباس لمحبي التتبيلات الهندية يمكن الآن عمل تتبيلة تكا ماسالا الدجاج المقادير اللازمة لخليط البهارات 1 ملعقة كبيرة جارام ماسالا ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة 2 ملاعق صغيرة كركم مطحون 2 ملاعق صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار لنقع الدجاج صدور الدجاج […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس نقدم لكِ وصفة أخري مميزة لتتبيلات الدجاج الهندية وطريقة تحضير تتبيلة تكا تندوري الدجاج المقادير اللازمة أفخاد دجاج بدون جلد وعظم أو بالعظم حسب الرغبة نصف كوب زبادي يوناني ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 فص ثوم مبشور 1/4 قطعة زنجبيل مبشور 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكزبرة […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس نقدم لكِ حلوي النمورة بالفستق لطبق حلوي رمضاني لا مثيل له المقادير اللازمة (تكفي لعمل 2 صينية كبيرة) كيلو من دقيق السميد الناعم 600 جرام سكر أبيض 120 ملل حليب 2 ملعقة كبيرة سمنة 120 جرام جوز الهند 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة 500 ملل ماء ربع كوب ماء زهر وماء […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس نقدم لكِ وصفة مميزة لمحبي لحم الغنم وطريقة البرياني المقادير اللازمة كمية من لحم الغنم زعفران مذوب كيلو من الأرز طويل الحبة حبة من البصل ملعقة من الكزبرة الحب 1ملعقة صغيرة من الهيل الحب ملعقة صغيرة من الكمون الحب ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب ملح بحسب الرغبة حبة لومى مرق […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس لمحبي الكنافة المصرية نقدم لكِ وصفة الكنافة المصرية بالمكسرات والتي تتكون من طبقتين من الكنافة المحشوة بالمكسرات مع العسل المقادير اللازمة للكنافة نصف كيلو كنافة كوب سمنة ملعقة كبيرة سكر بودرة شربات حلويات ( طريقة عمل الشربات من هنا ) للحشو 2 ونصف كوب مكسرات مجروشة خشن ربع كوب ماء ورد […]
المزيد
اكتشفت خلال فترة قريبة أن أحد أصدقائي منذ الطفولة قد مات.. في ذلك العام والعام السابق لم يكن حزني علي الراحلين أول أزمة وفيات لدي لتحزنني؛ شعرت بالحزن وجلست وحدي لفترة ثم قلت لنفسي “كل ما في الأمر أنه قد حان وقتهم.. حتى أنا ذات يوم سأموت” لطالما كنت قلقة بشأن التقدم في العمر لفترة […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس لمحبي التارت والمكسرات والكراميل مع الحشو الكريمي يمكن الآن التمتع بتلك الوصفة الرائعة لتارت الجوز بالكراميل المقادير اللازمة للتارت عجينة تارت ( طريقة عمل عجينة التارت من هنا) 2 كوب جوز محمص صوص كراميل للحشو الكريمي 200 جرام من كريمة الخفق 200 جرام من الجبن الكريمى 2 ملعقة كبيرة من نشا […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس إذا كنتِ تفضلين قضاء الوقت مع أسرتك في رمضان يمكن الآن تحضير وصفة مسحب الدجاج وحفظه بالفريزر لحين إستخدامه في رمضان مما يوفر الكثير من الوقت المقادير اللازمة دجاجة مخلية من العظم وزن 1500 جرام حبة بصل أبيض كبيرة حبة طماطم حبة فلفل حار أو بارد ملعقة صغيرة صوص باربكيو مدخن […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس لمحبي الحلويات الشرقية يمكن الآن تحضير الكنافة المبرومة بالمكسرات المقادير اللازمة كيلو كنافة كمية من المكسرات نوع حسب الرغبة ( فستق أو كاجو أو بندق أو جوز أو فول سوداني ) سمن طريقة العمل تفرد قطعة من الكنافة بشكل طولي يوضع في منتصفها كمية من المكسرات علي طول الكنافة تلف من […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس القشطة أو القشدة تدخل في غالبية الحلويات الرمضانية وتحتاج ربة المنزل لعمل القشطة لتحضير أفضل الحلويات الشرقية في الشهر المبارك كالقطائف المحشوة بالقشطة أو البسبوسة أو الكنافة ونستعرض لكِ أفضل طريقة لعمل قشطة الحلويات العربية المقادير اللازمة لتر حليب كامل الدسم 2 كوب كريمة حلويات 8 ملعقة كبيرة ممتلئة نشا الذرة […]
المزيد
