البلاد – نيفين عباس
لمحبي الحلويات الشرقية يمكن الآن تحضير الكنافة المبرومة بالمكسرات
المقادير اللازمة
كيلو كنافة
كمية من المكسرات نوع حسب الرغبة ( فستق أو كاجو أو بندق أو جوز أو فول سوداني )
سمن
طريقة العمل
تفرد قطعة من الكنافة بشكل طولي
يوضع في منتصفها كمية من المكسرات علي طول الكنافة
تلف من الطرف بشكل زاوية حتي تغلق تماماً
تترك في صينية دون أن تغطي حتي تصبح جافة وقاسية
تغطي بالسمن تماماً
ثم توضع في فرن مسخن مسبقاً حتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
تخرج من الفرن وتصفي من السمنة تماماً
ثم تسقي بالشيرة وتقدم بعد أن تبرد وتقطع
طريقة عمل الشيرة أو سيرب الحلويات من هنا
