وصفة شامية مميزة وتصلح للاطباق الجانبة في رمضان المقادير اللازمة كوب لحم مفروم (85٪ لحم ، 15٪ دهون) 1/4 كوب طماطم مفرومة ناعماً 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم ناعم 1/3 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 1.5 كوب بصل أصفر مفروم ناعماً 1/4 ملعقة كبيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 1/2 […]
المزيد
مناقيش الجن وصفة جانبية لا غني عنها في رمضان كما أنها خفيفة للغاية المقادير اللازمة للعجين 2 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 كوب ماء دافئ ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بالإضافة إلى المزيد 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض للحشو 8 جبنة عكاوي مبشورة مع موزاريلا أو فيتا […]
المزيد
مناقيش الزعتر جنباً إلي جنب مع مناقيش الجبن من الأطباق الجانبية المميزة المقادير اللازمة للعجينة 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض (حوالي 480 جرام) نصف ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة نصف كوب ماء فاتر 1 بيضة كبيرة نصف كوب حليب (أي نوع) نصف كوب زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر خليط الزعتر […]
المزيد
السمبوسك باللحم من أفضل اطباق هر رمضان الجانبية التي لا غني عنها المقادير اللازمة للعجين 500 جرام دقيق لجميع الأغراض 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1/2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب زيت ذرة 225 مل ماء دافئ للحشوة بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ملعقة كبيرة سمن كوب جوز مفروم ناعم 1/2 ملعقة […]
المزيد
السمبوسك لا غني عنها في شهر رمضان ونقدم لكِ وصفة سمبوسك الجبنة اللذيذة المقادير اللازمة للعجينة 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف نصف ملعقة كبيرة نشاء ذرة 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر نصف كوب زيت نباتي مثل زيت الذرة أو زيت عباد الشمس 1 كوب ماء لحشوة […]
المزيد
الكبيبة أو الكبة من الوصفات الشامية الحاضرة بقوة في مائدة رمضان ويمكن تحضيرها بمدة وحفظها لحين الإستخدام المقادير اللازمة للعجين كيلو برغل ناعم نصف كيلو لحم مفروم ناعم ملح وفلفل وبهارات وكزبرة جافة وكمون بصل مفروم ثوم اختياري ملعقة كبيرة قرفة ناعمة لحشو اللحم المفروم نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مفرومة ملح وفلفل وبهارات […]
المزيد
اللحم المعصج يدخل في العديد من الوصفات مثل الرقاق والمكرونة بالبشاميل والمحشي والمسقعة والعديد من الاطباق الاخري التي لا غني عنها في شهر رمضان المبارك ويمتاز اللحم المعصج بسهولة تحضيره وسهولة حفظه ناضج دون الحاجه لعمله في رمضان المقادير اللازمة 2 كيلو لحم مفروم نصف كيلو بصل ابيض كبير ملح وفلفل قليل من جوزة الطيب […]
المزيد
اللحم المشوي من الوصفات المميزة التي يحبها الجميع في رمضان المقادير اللازمة شرائح لحم مشوي بصلة كبيرة لكل كيلو لحم ربع كوب زيت ربع كوب خل ملح وفلفل اسود نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة كزبرة جافة طريقة العمل تطحن جميع المقادير معاً تتبل شرائح اللحم بالخليط حتي تغطيه بالكامل تلف وتحفظ في الفريزر […]
المزيد
الدجاج المسحب من الوصفات التي تلجئ لها الكثير من ربات المنازل خاصة في وقت رمضان الضيق ويمكن الآن تحضير تلك التتبيلة وحفظها لحين الاستخدام المقادير اللازمة دجاج مسحب أى مخلى من العظام بصلة كبيرة لكل حبة دجاج ملح وفلفل وبهارات دجاج ملعقة صغيرة كمون وزعتر وكزبرة جافة نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم نصف ملعقة صغيرة […]
المزيد
لمحبي المانجو والحلويات الباردة وصفة مميزة وسهلة وغنية بنكهة المانجو المقادير اللازمة 2 كوب بسكويت 100 جرام زبدة مذوبة 2 ملعقة كبيرة قشطة كوب كريمة خفق 300 جرام جبن كريمي نصف كوب عصير مانجو باكيت جيلي بنكهة المانجو كوب ماء مغلي ربع كوب سكر بودرة مانجو مقطع طازج أو مجمد حسب المتوفر طريقة العمل يفرم […]
المزيد
