الدجاج المسحب من الوصفات التي تلجئ لها الكثير من ربات المنازل خاصة في وقت رمضان الضيق ويمكن الآن تحضير تلك التتبيلة وحفظها لحين الاستخدام
المقادير اللازمة
دجاج مسحب أى مخلى من العظام
بصلة كبيرة لكل حبة دجاج
ملح وفلفل وبهارات دجاج
ملعقة صغيرة كمون وزعتر وكزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم
نصف ملعقة صغيرة سكر
نصف كوب زيت
ربع كوب خل
طريقة العمل
تطحن جميع المقادير معاً حتي تصبح ناعمة
تتبل الدجاج المسحب بالخليط حتي تغطيه بالكامل
يلف الدجاج جيداً ويفرز في الفريزر لمدة سنة كاملة
