لقمة السلطان او لفائف السلطان هي حلوي تركية شهيرة للغاية تتميز بنكهة قشدية المقادير اللازمة 1 لتر حليب 1 كوب وربع سكر 1.5 فنجان نشا 1 فنجان دقيق 2 ملاعق كبيرة كاكاو 1 علبة فانيليا 50 جرام زبدة كريمة مخفوقة جوز هند طريقة العمل اخلطي الحليب والدقيق والسكر والنشا والكاكاو في قدر يتم خلطها وطهيها […]
المزيد
اللوتس من المكونات المميزة التي تدخل في العديد من الوصفات المقادير اللازمة 4 بيضات 1 كوب من السكر 1 كوب زيت 1 كوب من الزبادي 1.5 كوب دقيق 1.5 كوب من البسكويت كيس من مسحوق الخبز كريمة لوتس للتزيين طريقة العمل يدهن قالب كيك بالزيت ويرش بالدقيق يخفق البيض والسكر لمدة 3-4 دقائق يضاف الزبادي […]
المزيد
من أفضل وصفات الدجاج المدخنة علي الإطلاق المقادير اللازمة للتتبيلة 500 جم صدر دجاج 4 ملاعق كبيرة حليب 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1-2 فص ثوم مبشور ملح وفلفل أسود وفلفل حار فطر فلفل أخضر حلو 1 كوب من صلصة الشواء طريقة العمل يقطع الدجاج شرائح يضاف الحليب وزيت الزيتون والثوم المبشور والملح والبهارات ويخلط […]
المزيد
لمحبي الشوربات الدافئة الكريمية مع نكهة المشروم او الفطر تلك هي الوصفة المنشودة المقادير اللازمة 300 جرام فطر بصلة 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة 2 ملاعق كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت نباتي فلفل أسود ملح جوزة الطيب طريقة العمل قطعي الفطر قومي بطهي الفطر في مقلاة بدون زيت حتى يطلق […]
المزيد
لمحبي النكهات الجوزية وصفة مميزة للبسكويت مع جوز الهند المقادير اللازمة كوبين بسكويت بنكهة جوز الهند 100 غرام سمن مذاب أو زبدة 1 كوب من الحليب نصف كوب من السكر ملعقتان كبيرتان من الكاكاو 1 ملعقة فانيليا اختياري كوب جوز مطحون طريقة العمل قطعي البسكويت إلى قطع صغيرة لكن لا تفتيته اخلطي الزبدة المذابة والحليب […]
المزيد
لمحبي الكرز والشوكولاتة وصفة البراوني مع الكرز المقادير اللازمة 260 جرام شوكولاتة 125 جرام زبدة سكر نصف كوب 3 بيضات 1 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة ملح كرز طريقة العمل نأخذ الزبدة في مقلاة ونخلطها حتى تذوب تماما أطفئي الموقد وأضيفي الشوكولاتة واخلطيها مع حرارة الزبدة حتى تذوب توضع جانبا عندما تذوب تماما يخفق البيض […]
المزيد
بسكويت بطبقات الكاسترد هذه الوصفة لمحبي الحلويات باللبن ويمكنك تحليتها بالفاكهة او استخدام بسكويت الشوكولاتة المقادير اللازمة 1 لتر حليب نصف كوب نشا نصف كوب دقيق 1 كوب سكر 1 علبة فانيليا 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب كريمة مخفوقة بسكويت مطحون طريقة العمل نضع الحليب والسكر والنشا والدقيق في القدر ونقلب باستمرار حتى الغليان. […]
المزيد
الكستناء من المكونات الغنية للغاية والتي تتميز بإطفاء نكهة جوزية للأطباق جنباً إلي جنب مع اللوز المقادير اللازمة 1 كوب أرز 1 بصلة صغيرة 250 – 300 جرام كستناء 100 جرام لوز 1 وعاء صغير من الزبيب 1 ملعقة بهارات 1 ملعقة قرفة 1.5 ملعقة ملح 3 ملعقة سكر طريقة العمل يشوح البصل في قليل […]
المزيد
لمحبي الفرايد تشيكن الحار وصفة مميزة للدجاج المقادير اللازمة نصف كيلو صدور دجاج بدون جلد وعظم ملعقة صغيرة من كل من ( ملح – فلفل – زعتر روزماري – جنزبيل – بودرة ثوم – بودرة بصل ) ملعقة كبيرة شطة حارة ربع كوب صوص حار ربع كوب عصير ليمون نصف كوب زبادي زيت للقلي كوب […]
المزيد
السبيرنج أو سبيرنغ رول من المقبلات والاطباق الجانبية المميزة للغاية والتي تقدم عادة مع أطباق رمضان بجانب السمبوسك المقادير اللازمة لفة عجين سبيرنج رول كوب جبن موزاريلا جبنة بيضاء بقدونس مفروم طريقة العمل تقلب الجبنة البيضاء مع الموزاريلا والبقدونس نحشي العجين بالحشو ثم نغلق جيدا ثم نقلى في الزيت الحار حتى تصبح ذهبية اللون تصفي […]
المزيد
