البلاد – نيفين عباس
لمحبي اللوتس والكنافة يمكن الآن الجمع بين المكونين الرائعين وتحضير حلي الكنافة باللوتس
المقادير اللازمة
2 ونصف كوب كنافة مفرومة ناعم
كوب سمن أو زبدة مذوبة
بسكويت لوتس مطحون
زبدة لوتس
عبوة حليب مكثف محلي
فستق مفروم
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
سيرب أو شيرة باردة (طريقة العمل من هنا)
طريقة العمل
تفرك الزبدة مع الكنافة والسكر البودرة حتي تتشرب الكنافة كل السمنة أو الزبدة
نحضر 2 صينية بحجم متساويّ مدهونين سمن
تفرد في كل صينية طبقة من الكنافة وتضغط باليد
توضع الصواني في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون وتخرج وتسقي بالشيرة البارد ة وتترك لتبرد تماماً
نحضر طبق التقديم
توضع أول طبقة من الكنافة وتغطي بطبقة من زبدة اللوتس وقليل من اللوتس المفروم مع قليل من الفستق
توضع الطبقة الثانية من الكنافة فوقها
وتغطي بطبقة من زبدة اللوتس والحليب المكثف المحلي والفستق المفروم وتقدم
