البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ وصفة مميزة لإفطار رمضان وطريقة عمل ريش اللحم المشوية علي الفحم
المقادير اللازمة
2 كيلو ريش لحم
نصف كوب زيت زيتون
حبة بصل أبيض
حبة طماطم
ملح وفلفل إسود
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
طريقة العمل
يطحن البصل مع الطماطم والملح والفلفل والكزبرة والسكر والخل
تقلب المقادير علي اللحم وتترك لتنقع ساعتين
تشوي علي الفحم ثم تقدم الريش ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز أو بحسب الرغبة
