البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ حلوي مميزة من حلويات شهر رمضان المبارك وطريقة عمل أصابع البقلاوة بحشو الجوز
المقادير اللازمة
لفة من عجينة الجلاش أو الفيلو
2 كوب جوز مفروم
نصف كوب عسل نحل
ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
4 ملعقة كبيرة ماء زهر
سمنة
شيرة
طريقة العمل
يقلب الجوز مع العسل والقرفة وماء الزهر
يدهن كل قطعة من الجلاش بالسمنة
ثم يوضع قطعة أخري فوقها وتدهن أيضاً بالسمنة
يحشي الجلاش من الطرف بحشوة الجوز
ثم يلف
يقطع أصابع
ثم يرص في صينية مدهونة سمنة
يوضع في الفرن حتي يصبح ذهبي اللون
ثم يخرج ويسقي بالشيرة ويقدم
