حلويات رمضان.. طريقة عمل أكواب الكنافة بالمهلبية العربية

نيفين عباس

حلوي رمضانية مميزة وجديدة المقادير اللازمة نصف كيلو كنافة سمن 2 كوب حليب كوب كريمة ملعقة صغيرة ماء زهر وماء ورد ربع ملعقة صغيرة حبهان ناعم – قرفة ناعمة – قرنفل ناعم شربات 3 ملعقة كبيرة نشا نصف كوب سكر طريقة العمل تحمر الكنافة في السمنة وتقلب مع الشربات وتترك جانباً يقلب الحليب والكريمة والسكر […]
المزيد

إفطار 4 رمضان.. طريقة عمل الدجاج بالجراما ماسالا والزبادي

نيفين عباس

المطبخ الهندي يتميز بالبهارات والتوابل ويمكن تحضير طبق هندي مميز علي سفرة رمضان من الدجاج مع جراما ماسالا والزبادي المقادير اللازمة 2 كيلو اوراج دجاج مخلية 3 ملعقة كبيرة بهارات جراما ماسالا 2 كوب زبادي ملعقة كبيرة شطة هندية (اختياري) طريقة العمل يتبل الدجاج بجميع المقادير يترك ليلة كاملة يشوي في اليوم التالي في الفرن […]
المزيد

حلويات رمضان.. طريقة عمل البسبوسة بالكريمة

نيفين عباس

البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي تقدم بعدة طرق منها البسبوسة بالكريمة المقادير اللازمة كوب سميد ناعم 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمن 2 كوب كريمة 3 ملعقة كبيرة نشا نصف كوب سكر كوب زبادي ربع كوب جوز هند طريقة العمل يعجن السميد مع الزبادي وجوز الهند والسمن والدقيق في قدر يوضع الكريمة […]
المزيد

حلويات رمضان.. طريقة عمل عيش السرايا بالسميد

نيفين عباس

عيش السرايا من الحلوي اللبنانية المميزة علي سفرة رمضان المقادير اللازمة الطبقة الاولى كوب سكر 2 كوب ماء كوب سميد ملعقة ماء ورد الطبقة الثانية 3 ملعقة كبيرة نشا كوب ونصف حليب ملعقة جيلاتين مذوبة فى ربع كوب ماء ساخن علبة قشطة ربع كوب فستق مفروم كوب سكر طريقة العمل الطبقة الاولى يوضع السكر على […]
المزيد

إفطار 3 رمضان.. طريقة عمل مقلوبة اللحم الأردنية

نيفين عباس

المقلوبة من الوصفات الشهيرة بالدول العربية المقادير اللازمة كيلو لحم ضأنى 3 كوب ارز مصري كوب أرز بسمتي 3 حبة بطاطس حجم متوسط 2 حبة جزر 4 حبة باذنجان ملعقة كبيرة ملح بهارات مشكلة مكسرات حسب الرغبة للتزيين كوب زيت نباتي للقلي طريقة العمل يغسل اللحم ويوضع في قدر على النار مع كمية من الزيت، […]
المزيد

إفطار 2 رمضان.. طريقة عمل بيكاتا اللحم بالمشروم والكريمة

نيفين عباس

وصفة مميزة لشهر رمضان الكريم المقادير اللازمة بتلو كيلو شرائح لحم كوب دقيق كوب كريمة زبدة ( كوب مشروم ( فطر – عيش الغراب بصلة مفرومة ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة زعتر زيتون زيت طريقة العمل قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل اغمسي كل قطعة في الدقيق ضعي زيت الزيتون في مقلاة واتركيه حتى يسخن ابدئ […]
المزيد

حلويات رمضان.. طريقة عمل بلح الشام بالكريمة

نيفين عباس

وصفة حلي رمضانية رائعة المقادير اللازمة نصف كيلو دقيق نصف لتر ماء كوب زيت 2 معلقة كبيرة سكر ربع معلقة ملح نصف معلقة فانيليا 6 حبات بيض زيت للتحمير فستق للتزيين مقادير الكريمة 200 ملل كريمة ربع كوب سكر بودرة مقادير الشربات 2 كوب سكر كوب ماء نصف عصير ليمونة ربع ملعقة صغيرة فانيليا 2 […]
المزيد

إفطار 1 رمضان.. طريقة عمل الفخذة الضاني بالخضروات في الفرن

نيفين عباس

مع حلول أول أيام شهر رمضان المبارك نقدم لكِ وصفة مميزة المقادير اللازمة فخذة ضاني 3 مسمار قرنفل ملعقة كبيرة جنزبيل لدهن الفخدة معلقة كبيرة عسل نحل لدهن الفخدة معلقة كبيرة دبس الرمان لدهن الفخدة معلقة كبيرة قرفة لدهان الفخدة 4 أوراق غار ملح 4 فص هيل 2 معلقة صغيرة بهارات لحم معلقة صغيرة فلفل […]
المزيد

حلويات رمضان.. طريقة عمل الخشاف المصري

نيفين عباس

الخشاف من أبرز أطباق شهر رمضان وهو طبق حلي يقدم عادة بمكسرات وياميش رمضان المقادير اللازمة كوب لوز منقوع في مياه ومقشر ( إختياري ) كوب فستق منقوع في ماء ومقشر ( إختياري ) القليل من الصنوبر ( إختياري ) كوب زبيب ( إختياري ) تين مجفف مقطع إلى أربعة أجزاء مشمش مجفف مقطع قراصيا […]
المزيد

قراءة في رائعة شكسبير (2)

نيفين عباس

تسلط المسرحية الضوء على العواقب الخطيرة للخداع على العلاقات والأشخاص الآخرين؛ على سبيل المثال يتم قتل شخصيتين بسبب كذبة وبينما قد تكون أكثر دراماتيكية من حياتنا العادية يظل المبدأ كما هو؛ فالأكاذيب هي شكل من أشكال الخداع كما نراه فى هاملت ويمكن أن يكون لها نفس التأثير على الناس كما تحذر المسرحية؛ ففي مرحلة ما […]
المزيد