وصفة المعمول بالسميد والدقيق بحشو الملبن المقادير اللازمة كوب سميد ناعم نصف كوب دقيق أبيض نصف كوب سمن نصف كوب حليب ملبن رشة ملح الطريقة يقلب الدقيق والسميد والملح معاً يوضع السمن للسميد ويقلب يوضع الحليب بالتدريج للخليط ويقلب حتي نحصل علي عجينة متماسكة مع ملاحظة أننا قد لا نحتاج كل كمية الحليب يشكل المعمول […]
المزيد
وصفة الحلقوم أو المبلن بالسكر المنزلية المقادير اللازمة 3 كوب سكر 2 كوب ماء 5 ملعقة كبيرة نشا 5 ملعقة كبيرة جيلاتين نصف كوب ماء ساخن ملعقة صغيرة ماء ورد كمية من المكسرات بحسب الرغبة طريقة العمل قلبى النشا فى كوب ماء قلبى الجيلاتين فى نصف كوب ماء ساخن إخلطى النشا بالجيلاتين مع السكر والماء […]
المزيد
وصفة بسكويت اللانكشير وهي وصفة بسكويت هش ورقيق المقادير اللازمة نصف كوب سمنة أو زبدة نصف كوب سكر بودرة أبيض ناعم نصف كوب نشا الذرة كوب ونصف دقيق فاخر حبة بيض طازج صفار حبة بيض طازج ملعقة صغيرة بيكينج بودر ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا مربي للحشو أو مربي حليب او كراميل طريقة العمل تخفق السمنة […]
المزيد
وصفة الغريبة الناعمة وبمكونات بسيطة المقادير الازمة نصف كوب سكر بودرة كوب سمنة أو زبدة 2 كوب دقيق 1/8 ملعقة صغيرة ملح مكسرات او كرز للوجه للتزين بحسب الرغة طريقة العمل تخفق السمنة والسكر حتي نحصل علي خليط كريمة ناعم وابيض يضاف الدقيق والملح بالتدريج ويستمر الخلط حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض وتشكل عجينة […]
المزيد
ما هي السعادة وكيف نحصل عليها ومن أين تأتي؟ تم طرح هذه الأسئلة عبر التاريخ وتم عرض كل سؤال والإجابة عليه بشكل مختلف من قبل كل شخص بحسب وجهة نظره. كان الفلاسفة اليونانيون أول من بدأ في التشكيك في التعريف الحقيقي للسعادة حيث يعتقد بعض الفلاسفة أنه جاء من مذهب المتعة ومذهب المتعة هو السعي […]
المزيد
وصفة دجاج كريمية غنية وتصلح للتقديم كطبق رئيسي مع الأرز أو حتي المكرونة المقادير اللازمة للدجاج 4 صدور دجاج 2 ملاعق صغيرة كل من مسحوق البصل ومسحوق الثوم 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج 1/2 ملعقة صغيرة من كل من الزعتر المجفف وإكليل الجبل المجفف ملح وفلفل للصلصة 4 فصوص ثوم مفروم (أو 1 ملعقة […]
المزيد
محشي البصل من الوصفات الرائعة التي تتميز بنكهة قوية للبصل مع خلطة الأرز والبهارات ويمكن تقديمها كطبق جانبي المقادير اللازمة كمية من البصل حسب الرغبة ماء مملح لسلق البصل للحشوة 3 كوب أرز مصري مغسول ومصفي 2 حبة كبيرة بصل مفروم 4 حبة كبيرة طماطم مفرومة بقدونس وكزبرة وشبت اخضر مفرومين ناعم 2 ملعقة كبيرة […]
المزيد
تندوري هو خليط من البهارات المعدة خصيصاً للاستخدام مع طبخات التنور وتستخدم خاصة في المطبخ الهندي التقليدي في الشمال وفي المطبخ الباكستاني المقادير اللازمة 2 ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون 1 ملعقة صغيرة صولجان مطحون 1 […]
المزيد
البشاميل هي صلصة من الصلصات الخمس الأم للمطبخ الكلاسيكي المقادير اللازمة 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 كوب حليب كامل الدسم دافئ 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب أو حسب الرغبة 1/2 كوب جبن شيدر مبشور 1 ملعقة كبيرة […]
المزيد
إذا كنتِ من محبيّ الفستق والحلويات الشامية تلك الوصفة ستنال إعجابك المقادير اللازمة كيلو فستق غير مملح نصف كيلو من السكر الأبيض الناعم وليس البودرة ربع كيلو من عسل الذرة أو الكورن سيرب نصف كوب من الماء ملعقة كبيرة من ماء الزهر ملعقة كبيرة من ماء الورد طريقة العمل يحمص الفستق في الفرن أولاً يخرج […]
المزيد
