وصفة المعمول بالسميد والدقيق بحشو الملبن
المقادير اللازمة
كوب سميد ناعم
نصف كوب دقيق أبيض
نصف كوب سمن
نصف كوب حليب
ملبن
رشة ملح
الطريقة
يقلب الدقيق والسميد والملح معاً
يوضع السمن للسميد ويقلب
يوضع الحليب بالتدريج للخليط ويقلب حتي نحصل علي عجينة متماسكة مع ملاحظة أننا قد لا نحتاج كل كمية الحليب
يشكل المعمول في الأشكال الخاصة بتشكيل المعمول
ثم نقوم بعمل تجويف في المنتصف
ونقوم بحشو المعمول في المنتصف بالملبن
يغلق جيداً ويشكل
يرص في صينية
يخبز المعمول في فرن 180 درجة علي الرف الأوسط حتي يصبح من الأسفل ذهبي قليلاً
يخرج ويترك ليبرد ثم يقدم
