وصفة المعمول الناعم بحشوة العجوة
المقادير اللازمة
كوب سميد ناعم
1/2 كوب دقيق
1/2 كوب سمن
1/2 كوب حليب
عجوة
رشة ملح
طريقة العمل
يقلب الدقيق والسميد والملح
توضع السمنة لهم وتقلب
يوضع الحليب بالتدريج للخليط ونعجن مع مراعاة عدم وضع الحليب دفعة واحدة
يشكل المعمول
ثم نقوم بعمل تجويف بالمنتصف
يحشي بالعجوة
يغلق جيداً
يرص في صينية
يخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصبح من الأسفل ذهبي
يخرج ويترك ليبرد
يرش بالسكر البودرة ثم يقدم
