البلاد – نيفين عباس
لمحبي الليمون وجوز الهند نقدم لك حلوي سهلة بدون فرن
المقادير اللازمة
للبسكويت
نصف كوب زبدة مع روح جوز الهند
عبوة من بسكويت القهوة بالحليب
كوب جوز هند
نصف كوب حليب مكثف محلى
لصوص الليمون
3/4 كوب زبدة مقطعة مع قليل من روح جوز الهند
3/4 كوب شوكولاتة بيضاء
2/3 كوب حليب مكثف محلى
250 جرام كريمة حامضة
نصف كوب عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
نصف كوب جوز هند
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
طريقة العمل
البسكويت
يفرم البسكويت مع الزبدة والحليب المكثف وجوز الهند والزبدة
يفرد المزيج في صينية بها ورق خبز
يترك ليبرد بالثلاجة 10 دقائق
لليمون
تذوب الزبدة والشوكولاتة في المايكرويف أو في قدر على نار خفيفة حتى تذوب بالكامل وتختلط
ضعي الحليب المكثف المحلى والقشدة الحامضة وعصير الليمون والقشر في وعاء كبير واخلطهم معًا
ضعي خليط الزبدة والشوكولاته واخلطي حتى تصبح ناعمة
يسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ويملس الجزء العلوي
ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
ضعي كمية إضافية من جوز الهند وقشر الليمون في وعاء صغير واخلطيهم معًا
يرش المزيج فوق الشريحة للتقديم
ثم يقدم بارد
