سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) إدهني قالب كيك مقاس 13 × 9 بوصة (33 سم × 23 سم). يمزج الدقيق والسكر في وعاء متوسط الحجم ثم قطعي الزبدة مكعبات وضعيها لخليط الدقيق والسكر وافركيه حتي يتفتت ثم اضغطيه في الصينية المعدة تخبز الصينية في وسط فرن مسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً ثم اتركيها تبرد على الرف أثناء تحضير الحشوة
الحشوة
يخفق الجبن الكريمي والسكر في وعاء الخلاط الكبير على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا يضاف البيض وعصير الليمون ويضرب حتى يصبح المزيج ناعمًا ضعي المربى بالتساوي على طبقة القاعدة ثم الفراولة على وجه المربي ثم يسكب خليط الجبن الكريمي بالتساوي فوق الفراولة تخبز التشيز كيك في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج ثم تبرد تمامًا على الرف وقطعيها إلى مربعات وتقدم
