البلاد – نيفين عباس
لمحبي السلطات الشرقية وصفة سلطة الطماطم المتبلة مع الثوم والفلفل خيار رائع خاصة مع المشويات والمقلي
المقادير اللازمة
كيلو طماطم منظفة ومغسولة
ملح
ربع كوب زيت
ربع كوب خل
ملعقة صغيرة سكر أبيض
1ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم مع فلفل أخضر حار أو بارد
بقدونس مفروم ناعم
عصير حبة ليمون
طريقة العمل
يقلب الملح والزيت والخل والسكر والكمون وخليط الثوم بالفلفل مع البقدونس وعصير الليمون جيداً
تقسم الطماطم أرباع ويضاف لها الخليط قبل التقديم بدقيقة
ثم تقدم السلطة علي الفور
