البلاد – نيفين عباس
لمحبي الدجاج مع السبانخ والجبن يمكن الآن تحضير تلك الوصفة المميزة لصدور رول الدجاج المحشو بحشوة السبانخ بالجبنة
المقادير اللازمة
صدور دجاج فيليه
ملح وفلفل إسود وبهارات دجاج وزعتر
2 ملعقة زيت ذرة
جبن فيتا أو موزاريلا
سبانخ مقطعة
ثوم مفروم
طريقة العمل
يدق الدجاج بواسطة مطرقة المطبخ جتي يصبح رقيق
يتبل بالملح والفلفل والبهارات والزعتر
يشوح الثوم علي النار
يضاف له السبانخ ويقلب حتي تنضج
تقلب السبانخ مع الجبنة جيدا
تحشي صدور الدجاج بحشوة السبانخ والجبنة وتلف رول
ثم تحمر في ملعقتين الزيت حتي تصبح ذهبية اللون
ثم توضع في الفرن حتي تستكمل نضجها
تخرج وتترك لتبرد
ثم تقطع وتقدم
