البلاد – نيفين عباس
لمحبي وصفات الحساء النباتية يمكن الآن تحضير شوربة الطماطم بالريحان مع مكونات سهلة وبسيطة
مقادير الوصفة
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب طماطم مهروسة
2 كوب عصير طماطم
1 1/2 كوب حليب
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ريحان مفروم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
عبوة من الجبن الكريمي
طريقة العمل
في قدر اقلي البصل بالزبدة حتى ينضج
ضعي الطماطم المهروسة وعصير الطماطم والحليب والسكر والريحان والفلفل الحلو ومسحوق الثوم
يترك يغلى ثم تقلل الحرارة ويغطي واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق
في الخلاط أو محضر الطعام يمزج قليل من الشوربة والجبن الكريم حتى تصبح كريمية جدا ثم تضاف إلى خليط الحساء
سخنيها على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى ثم قدميها على الفور
