البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة عمل بودنج الأرز الكريمي الحلو مع صلصة الفراولة الغنية والجبن
المقادير اللازمة
2 لتر حليب كامل الدسم
كوب أرز مصري
4 كوب ماء
ملعقة كبيرة فانيليا
6 مكعبات جبن كريمي
كوبين سكر أو حسب الرغبة
1/8 ملعقة صغيرة ملح
كوب كريمة
صوص فراولة للتقديم
طريقة العمل
يوضع الماء والأرز بعد أن يغسل مع الملح علي النار
يرفع في قدر أخر علي النار الحليب والكريمة والفانيليا والسكر
بعد أن يغلي الحليب والأرز يضاف خليط الأرز والماء علي الحليب والكريمة
يترك حتي يغلي
تخفض الحرارة تماماً ويترك علي نار هادئة حتي ينضج الأرز
تضاف مكعبات الجبنة للأرز وتقلب حتي تذوب
يترك حتي نحصل علي بودنج كثيف
ثم يغرف في أطباق التقديم
ويقدم بعد أن يبرد مع صوص الفراولة
