نرمين عباس رغم أن فيتامين “د” قابل للذوبان في الدهون، ويلعب العديد من الأدوار الحيوية في جسد الإنسان إلا أنه أصبح في واجهة الأخبار الصحية في الآونة الأخيرة بعدما أظهرت دراسات حديثة دوره الكبير في مكافحة فيروس كورونا المستجد “كوفيد-19” وأوضح موقع “هيلث لاين”أن فيتامين…
جدة – البلاد حدد تقرير بموقع “Pharmacy Times” للاستشارات الصحية، 4 فيتامينات ومعادن مهمة تحتاجها أجسام كبار السن، التي يمكن الحصول عليها من خلال نظام غذائي صحي. وبين الموقع أن فيتامين (د) يأتي على رأس هذه القائمة، لكونه يقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والسرطان…
يعد تناول الفجل من أهم العوامل التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة والسموم في الجسم من خلال مضادات الأكسدة القوية التي يعد مصدر عالي لها، كما وجد ان الاستهلاك المنتظم للفجل يساعد على محاربة الميكروبات المختلفة ومنع الاصابة بالالتهابات. ويعتبر الفجل غذاء مدر للبول…
يؤدي ارتفاع الكوليسترول في الدم الى مشاكل عدة قد تصيب القلب وتؤدي الى تراكم الدهون على جدران الاوعية الدموية وبالتالي التسبب في حدوث الجلطات. ويعمل الفول الأخضر على الوقاية من الأزمات القلبية والجلطات لأنه من النباتات التي لا تحتوي على الكوليسترول وبالتالي تعد خيارا صحيا…
كشفت الدراسات فوائد الذرة الحلوة للصحة لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة ، إذ أن الذرة الحلوة غني بالاحماض الدهنية الاحادية وغير الشبعة والضرورية لتعزيز صحة القلب والشرايين مثل الاوميجا 3 ، ويعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار بالدم، كما يقلل من فرص انسداد اللاوعية…
يعد حب الرشاد من النباتات التي تنتمي إلى عائلة الخردل، ومن أهم فوائده الطبية علاج السعال والإمساك، ونقص فيتامين سي وضعف الجهاز المناعي ، أما الحليب فهو مصدر غني وممتاز للمعادن والفيتامينات والمغنسيوم والزنك والبروتينات بالإضافة إلى احتوائه على المئات من الأحماض الدهنية المختلفة مثل…
تعتبر الكزبرة الخضراء غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن المنخفضة نسبيا في السعرات الحرارية، التي تعتبر مفتاح خفض الوزن، لانها تحتوي عل نسبة عالية جدا من الألياف التي تشعر المعدة بالشبع. تعالج الكزبرة الخضراء قرحة العين من خلال غسل العينين بها، ولديها القدرة على التخلص من…
البلاد – نيفين عباس العدس غني بالألياف والمعادن والفيتامينات كما أنه له شهرة في الحفاظ على مستوى السكر في الدم منخفضاً ومستقراً كذلك يحتوي العدس على السيلينيوم، وهو أحد المعادن التي لا تتواجد إلا في عدد محدود من الأطعمة وتقلل من نمو الأورام السرطانية ونظراً…
يتوافر حليب الإبل بكثرة في العالم العربي ، ويعتبر أغلى ثمنا من أنواع الحليب الأخرى، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من حليب البقر. ويحتوي حليب الأبل على نسبة عالية بشكل ملحوظ من فيتامين ب 3 والحديد وفيتامين سي أكثر من حليب البقر،…
يعتبر الفول المبخر من الأطباق المشهورة لدى أهل الحجاز حيث تكسبه نكهة لذيذة تنتج عن الفحم الذي يوضع في وسط الطبق، ومن المعروف أن للفحم فوائد عديدة للإنسان، حيث أن لديه قدرة عالية على امتصاص الغازات السامة. فيمكنه بذلك إزالة الغازات السامة والروائح الكريهة ،…
