خاص البلاد – نيفين عباس تعد الحمضيات من المواد الغنية بفيتامين ج ومصدر جيد للمعادن وتساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، كما أنها غنية بالألياف الغذاية المفيدة وبالتأكيد لا تتسبب فى زيادة الوزن نقدم لكِ طريقة عمل كيك الحمضيات ذو الثلاث طبقات الملونة بطعم الليمون والبرتقال والجريب فروت لشكل وطعم رائع أولا مقادير الكيك […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس المربى هى الوصفات المفضلة للكثيرين فى كل أنحاء العالم ولا تكتمل مائدة الإفطار إلا بها حتى فى أفخم الفنادق فالزبدة والمربى لا غنى عنهم فى الإفطار، وتتنوع أنواع المربات من حيث اللون والطعم ولكن جميع أنواع المربى يتم تصنيعها من الفواكه الطبيعية ويتم تحويل الفاكهة إلى مربى لحفظها فترة أطول […]
المزيد
البلاد – نيفين عباس في كل ربيع ، تنطلق حشود من الطيور المغردة الصغيرة ذات اللونين البني والأبيض دون أن نعلم أين كانت وجهتها فى واقع الأمر الطيور تذهب فى رحلة لآلاف الأميال من منازلها الشتوية فى إفريقيا إلى مناطق تكاثرها الأكثر دفئاً وصيفية بأوروبا تمر عبر الصحراء والبحر الأبيض المتوسط فى طريقها إلى وجهاتها […]
المزيد
خاص – نيفين عباس الكريم كراميل حلوى من الحلوى الفرنسية الراقية التى يحبها الكثيرين يصنع الكريم كراميل من السكر عن طريق حرقه حتى يتكون لدينا كراميل وصفار البيض والحليب والكريمة لصنع الكريم المصاحب للكراميل نقدم لكِ طريقة جديدة للكريم كراميل وهى طريقة عمل كريم كراميل الشوكولاتة لنكهة جديدة المقادير اللازمة لعمله 4 حبات من صفار […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس الشوكولاتة من الحلوى المفضلة للكثيرين حول العالم خاصة النساء يتم تصنيع الشوكولاتة عن طريق خلط حبوب الكاكاو فى جهاز يحمل تشابه بينه وبين الخلاط الأسمنتى! فى كلتا الحالتين، يؤدي تحريك حبيبات الكاكاو الصغيرة إلى مادة ذات خصائص محددة للغاية فبالنسبة للشوكولاتة، ذات الملمس الناعم الذى يذوب بالفم فهى نسيج متماسك […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس يمكن للمعالجين بالموسيقى تلبية الاحتياجات الروحية والنفسية والجمالية للمتضررين، من خلال إنتاج أصوات تشهد على استمرار الجمال فى العالم علمت من قبل أحد كبار عازفى البلو جراس أنها مصابة بورم فى خلية جرثومية وهى بسن الـ 25 بعد صدمتها حين علمت أن فقدان السمع هو أحد الآثار الجانبية الشائعة لبعض […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس يعد البراونيز من الحلوى المفضلة خاصة لمحبىّ الشوكولا بأنواعها نقدم لكِ طريقة لعمل ماربل براونيز الذى يحمل الشكل الرخامى ذو اللون الأبيض والأسود المقادير اللازمة لعمل ماربل براونيز 5 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة 8 ملعقة كبيرة طحين أبيض 200 جرام من صوص الشوكولاتة البيضاء المذوبة ربع كوب كاكاو […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس بلح الشام من الحلوى الشامية التى إكتسبت شهرة فى الحلويات العربية والشامية ، ليس لطعمها الرائع فحسب بل لمظهرها الذى يشبه البلح أتى بلح الشام من سوريا ثم دخل إلى مصر وإنتشر بعد ذلك فى تركيا وبلاد الشام والعراق لبلح الشام أنواع عديدة من حيث الشكل والحشو ولكن يظل بلح […]
المزيد
خاص البلاد / كتبت الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية نقدم لكِ طريقة عمل البسبوسة بالطريقة الأصلية كالمحال مع طريقة عمل السيرب الخاص بها أولاً مقادير البسبوسة 2 كوب من السميد الناعم نصف كوب من الكريمة الطازجة كاملة الدسم ربع كوب زيت ربع كوب زبدة أو سمن ملعقة كبيرة سكر بودرة نصف كوب من […]
المزيد
خاص البلاد – نيفين عباس نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات المقادير اللازمة لعمل البقلاوة بالمكسرات 20 ورقة من الجلاش أو عجينة الفيلو كوب من السمن مقادير الحشو ربع كوب جوز مفروم خشن ربع كوب لوز مفروم خشن ربع كوب فستق مفروم خشن ربع كوب بندق مفروم خشن ربع كوب […]
المزيد
