البلاد – نيفين عباس
نقدم لكم طريقة عمل الفتة الشامية مع الدجاج
المقادير اللازمة
نصف كيلو صدور دجاج فيليه مسلوق
نصف كيلو ارز مصري
ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
زبدة
ماء لتسوية الارز
ملح وفلفل
خبز مقطع
ملعقة كبيرة ثوم
كوب روب
ملعقة كبيرة مايونيز
طريقة العمل
يقطع الدجاج
يوضع الماء بقدر علي النار مع قليل من السمن والملح والكركم
يضاف الارز للماء ويترك حتي يغلي
ثم ينقل علي نار متوسطة حتي تمام النضج
يحمر الخبز بالزبدة مع قليل من الثوم حتي يصبح ذهبي اللون
يقلب المايونيز مع الروب وباقي الثوم وقليل من الملح والفلفل
نحضر طبق
ثم نضع الارز
ثم الدجاج
ثم الخبز وباقي الزبادي
ثم تقدم الفتة
