تتعدد وصفات اللحم في عيد الأضحي وهذه وصفة رائعة منهم المقادير اللازمة كتف خروف قطعة زنجبيل طازج ملح وفلفل اسود نصف كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة روزماري مفروم طازج بصلة مفرومة كبيرة ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب بصل وجزر وكرفس للتسوية طريقة العمل يدهن الكتف بجميع المقادير ينقع لمدة ليلة في الثلاجة في اليوم التالي […]
المزيد
وصفة رائعة لتقديم الكبدة المقادير اللازمة كيلو كبدة بقري شرائح ملح ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مفروم ربع كوب خل عصير 2 حبة ليمون فتات خبز دقيق بيض مخفوق زيت للقلي طريقة العمل تتبل شرائح الكبدة بالثوم والفلفل والخل والليمون والملح لمدة ساعتين تخرج من التتبيلة وتوضع في الدقيق ثم البيض […]
المزيد
أفضل وصفة للبرجر مع الصلصة اللذيذة المقادير اللازمة لحم مفروم عبوة صوص الرانش بيضة مخفوقة كوب بسكويت مملح مطحون بصلة مفرومة طريقة العمل سخني الشواية على حرارة عالية في وعاء اخلطي اللحم المفروم مع صلصة الرانش والبيض والبسكويت المطحون والبصل يشكل الهامبرجر ادهني شبكة الشواية بالزيت توضع حبات البرجر على الشواية وتطهى 5 دقائق لكل […]
المزيد
حلوى مقرمشة بنكهة كراميل حلوة خفيفة ومثالية لتقديمها كهدايا المقادير اللازمة كوب سكر كوب شراب ذرة ملعقة صغيرة صودا الخبز طريقة العمل في قدر اخلطي السكر وشراب الذرة يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح كراميل ارفعيها عن النار واخفقيها سريعًا في صودا الخبز ستبدأ في تكوين رغوة لكن اخفقيها سريعًا […]
المزيد
السلطات من الوصفات المفضلة خاصة في فصل الصيف المقادير اللازمة 4 أكواب دجاج مفروم 1 1/2 كوب كرفس مفروم 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 كوب مايونيز 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل 2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم 1/2 كوب لوز مقطع 1/2 كوب من العنب الأخضر مقطع […]
المزيد
أسكالوب اللحم من الوصفات المميزة والتي يمكن تحضيرها وتخزينها المقادير اللازمة لحم فيليه شرائح رفيعة كوب دقيق ملح 2 بيض 2 كوب بقسماط زيت للقلي طريقة العمل في وعاء إخلطي الدقيق مع الملح في وعاء آخر إخفقي البيضتين اغمسي شرائح اللحم بالدقيق ثم بمزيج البيض وأخيراً بالبقسماط كرري نفس الخطوات حتى الإنتهاء من الكمية يقلي […]
المزيد
لمحبي اليخنات وصفة رائعة لمكعبات اللحم مع الجزر المقادير اللازمة مكعبات لحم زيت فلفل اسود جزر مقطع مكعبات 3 كوب صلصة قليل من الكمون والكزبرة وجوزة الطيب ملعقة صغيرة سكر ملح بصل مفروم طريقة العمل يشوح البصل مع السكر والملح في الزيت حتي يذبل يضاف له اللحم ويقلب حتي يصبح ذهبي تضاف جميع المقادير الأخري […]
المزيد
لمحبي المكسرات الخشنة مع اللحم وصفة رائعة وجديدة لتحضير طبق ريش اللحم المقادير اللازمة 4 قطع من ريش الضأن ملح فستق حلبي مطحون زبدة طريقة العمل ضعي مقلاة شواء كبيرة على الموقد واتركيها تسخن تبلي الريش بالملح والفلفل تطهى الريش في المقلاة مع الزبدة نضع الفستق في طبق كبير اغمسي الريش في الفستق ثم تقدم
المزيد
لمحبي المطبخ التركي وصفة رائعة للحم المقادير اللازمة 2 موزات لحم ضأن بالعظم 1 بصلة وطماطم 1 كوب زيت كمية كافية من الماء الساخن ملح وفلفل 2 ملاعق كبيرة زبدة 2 كوب شعيرية طريقة العمل يقلى البصل المفروم في قدر الضغط مع نصف كوب من الزيت النباتي نضيف ساق الضأن ونستمر في القلي حتى يتحول […]
المزيد
لمحبي الوصفات الحارة تلك الوصفة ستنال إعجابك المقادير اللازمة 1 ملعقة كبيرة زبدة 500 غرام لحم فخذ غنم مقطع مكعبات صغيرة 2 بصل متوسط 4 – 5 فلفل أخضر حار زعتر رقائق فلفل أحمر حار ملح فلفل أسود 2 طماطم مقشرة طريقة العمل تقطع جميع الخضار إلى مكعبات صغيرة نضيف الزبدة إلى الصينية ونذوبها نضيف […]
المزيد
