قبل فترة طويلة حدثتني صديقة بأنها تريد المجيء إلى منزلي لرؤيتي، رحبت بها فورًا واتفقنا على يوم معين وعلى ساعة محددة بالرغم من انشغالي، وحان الوقت الموعود ولَم تأت، قلت ربما حدث لها أمر طارئ، وانتظرت وطال الانتظار، وبعد عدة ساعات غلبني النعاس حتى سمعت رنين جرس المنزل، استبعدت أنها ستأتي في هذا الوقت المتأخر، […]
المزيد
بينما كنت أصارع ضغط العمل لاحظت على إحدى الزميلات علامات التعب والإرهاق، وازداد هذا الأمر وضوحًا جليًا عليها في كل يوم، كنت أريد سؤالها عن الأمر الذي أرهقها إلى هذا الحد، فترددت كثيرًا خاصة إني لم أكن على علاقة بها، كوني حديثة في هذا العمل، جسمها النحيل جدًا، وصوتها الخافت، السواد تحت عينيها الجاحظتين، هذا […]
المزيد
عرف محمد منذ الصغر كعاشق للطبخ، بدأ حياته بطريقة تختلف عن أقرانه، بينما هم يلعبون كره القدم و”البلايستيشن” كان يقرأ كتب الطبخ، ويحاول أن يفهم كل طبق وماهي مكوناته، كان يقف مدهوشا عندما يرى طاولة الطعام وهي مليئة بأنواع من الأطعمة المختلفة وكيف تم عملها من قبل شخص واحد فقط؟. يقول لاقيت من السخرية الكثير […]
المزيد
نشأت هند كأية طفلة تقتدي بوالديها، فكانت كثيرا ما ترى والدها يقرأ في مكتبه المليء بالكتب، أصبحت تسلك نهجه، تمسك الكتاب وتحاول أن تفعل كما يفعل حتى تعلمت القراءة، وشغفت بها، فكانت تقرأ الكثير من المجلات والكتب المختلفة وهي في عمر صغير. قراءة هند الجيدة جعلها محط اهتمام من قبل صديقاتها ومعلماتها، شاركت في العديد […]
المزيد
في عصرنا الحالي والذي يُعرف بالعصر السريع والسهل لا سيما بغزو مواقع التواصل الاجتماعي (السوشال ميديا) إلى عالمنا، أصبح من السهل أن يصعد بعض الأشخاص إلى أعلى النجومية بسبب محتويات فارغة لا تمت للثقافة والمعرفة أو حتى الفن بصلة. والأدهى والأمر عندما لا يجد الشخص ما يقدمه فيلجأ إلى أسوأ وأسرع طريقة للشهرة وهي بالمعنى […]
المزيد
لم يكن هناك شيء يملأ فراغ وقت توفيق الحميدان غير الكرة، حتى أصيب برباط صليبي في إحدى ركبتيه، قال له الطبيب إن كان يريد اللعب عليه أن يجري عملية لفك الرباط، لم يستطع والده أن يوفر تكلفة العملية حيث كان من محدودي الدخل. يقول توفيق هنا طار حلم الكرة الذي كان يشغل تفكيري، استمريت سنة […]
المزيد
بدأت قصتي مع القهوة منذ أن بدأت إدراك الحياة في سنوات الطفولة الأولى، حيث كانت القهوة ولا تزال أول خيار، أول فكرة وأول رغبة حيث نشأت وترعرعت. تُعتبر طريقة تقديم القهوة لكبار السن والضيوف مسألة في غاية الأهمية وكمجتمع مضياف يجب أن تُولى اهتمامًا كبيرًا، بداية من تحضير الحبوب إلى تجهيز القهوة حتى تقديمها بالطريقة […]
المزيد
