البلاد – نيفين عباس
لمحبي الشوكولاتة مع كحك العيد يمكن الآن تحضير كحك أو كعك العيد المحشي بالشوكولاتة
المقادير اللازمة
2 ونص كوب دقيق منخول
ملعقة كبيرة سكر
5 جرام ملح
كوب + ملعقين كبيرة من السمن
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع كوب سمسم
ربع كوب حليب
رائحة الكحك أو فانيليا
شوكولاتة قابلة للدهن للحشو
طريقة العمل
تسخن السمن قليلًا وتترك جانبا
يوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء ويقلب
يضاف لهم السمسم والسمن ورائحة الكحك أو الفانيليا وتعجن
يوضع قليل من الحليب وتعجن ثم تترك لتخمر
قومي بتشكيل وحشو الكحك بالشوكولاتة
ثم يرص في صينية بها ورقة زبدة ويترك ليخمر قليلاً
ثم يدخل فرن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي
يزين بسكر البودرة ويقدم أو بحسب الرغبة
