البلاد – نيفين عباس
الشكلمة حلوي مكونة من جوز الهند والحليب المكثف المحلي وهي حلوي مصرية تصنع وتقدم في عيد الفطر المبارك
المقادير اللازمة
نصف كيلو جوز هند
2 عبوة من الحليب المكثف المحلي
قليل من الزيت
طريقة العمل
يخلط جوز الهند مع الحليب المكثف ويعجن جيداً
يشكل كرات بعد أن تدهن اليد بالزيت
يخبز في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية اللون قليلاً من أسفل
ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقدم
