خاص البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ أفضل طريقة لعمل تتبيلة مميزة ومناسبة لشرائح اللحم المشوى بالفرن أو على الفحم أو الجريل
ويمكن كذلك حفظها بالمجمد لفترة تصل 6 أشهر كاملة
بشرط تذويبها جيداً قبل الإستخدام وعدم وضعها فى الميكرويف
المقادير اللازمة للتبيلة
كيلو من البصل المنظف
كوب من زيت الزيتون
ملح كمية بحسب الرغبة
ربع كوب من الخل الأبيض
2 حبة متوسطة من الطماطم
ملعقة كبيرة من بهار اللحم
فلفل إسود كمية بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
طريقة العمل
فى الخلاط، نقوم بوضع جميع المقادير معاً
تخفق جيداً حتى تصبح بقوام سائل يشبه السموثى
توضع فى أكياس الفريزر للتخزين
أو تنقع بها شرائح اللحم مدة 6 ساعات أو يفضل قبل الشوى بـ 24 ساعة
ثم تستخدم
