لمحبي الريحان وصفة مكرونة مميزة بصلصة البيستو
المقادير اللازمة
500 جرام مكرونة مسلوقة حسب التعليمات المدونة علي العبوة
2 كوب أوراق ريحان
2 فص ثوم
1/4 كوب صنوبر
2/3 كوب زيت زيتون
القليل من الملح والفلفل الأسود
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
2 حبة طماطم مجففة
طريقة العمل
في الكبة نضع الصنوبر والثوم والريحان ويخفق حتي يصبح المزيج ناعم قليلاً
مع إستمرار الخفق يوضع الزيت بالتدريج وتستمر في الخفق حتي ننتهي من وضع كمية الزيت
ثم يوضع الملح والفلفل
يوضع صوص البيستو في وعاء وتضاف له الجبنة وتقلب
يوضع الصوص علي المكرونة ويقلب
تفرم الطماطم ناعم جداً
توضع المكرونة في طبق التقديم وتزين بالطماطم المجففة والقليل من الجبن وتقدم
