وصفة تجمع بين التشيز كيك والبراوني
المقادير اللازمة
للبراونيز
1 كوب رقائق شوكولاتة
3/4 كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع
كوب شوكولاتة غير محلاة مقطعة
1 1/2 كوب سكر
3 بيضات
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
لتشيز كيك الكرز
جبنة كريمية عبوة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب سكر
1 علبة حشوة فطيرة الكرز
طريقة العمل
لتحضير البراونيز
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
يبطن طبق خبز بورق الألمنيوم ويرش برذاذ الطبخ ثم يترك جانبًا
أضيفي الشوكولاتة غير المحلاة والشوكولاتة والزبدة إلى وعاء آمن وذوبيها
توضع الشوكولاتة جانباً وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق
باستخدام مضرب أضيفي البيض وصفار البيضة والسكر
يخفق على سرعة عالية لمدة 3 دقائق حتى تصبح المكونات خفيفة وسميكة
أضيفي الفانيليا واضربي لمدة 30 ثانية أخري
اسكبي الشوكولاتة المبردة ببطء في خليط البيض واخلطي حتى تمتزج
ضعي الدقيق والملح ببطء
احرص على عدم الإفراط في الخلط
ضعي الوعاء جانبًا أثناء تحضير الجبن
لتحضير الجبن
اخفقي جبن الكريمة والبيض والفانيليا والسكر معًا على سرعة عالية حتى يتجانس حوالي 2-3 دقائق
ضعي الوعاء جانبًا حتى يصبح جاهزًا لإضافته إلى طبق الخبز
التحضير
اسكبي نصف كمية البراوني على طول قاع طبق الخبز المجهز
يسكب مزيج التشيز كيك فوق طبقة البراوني
استخدمي ملعقة أو ظهر الملعقة حتى تغطي كعكة الجبن الشوكولاتة بالكامل
تسكب حشوة الفطيرة فوق جبنة الكريمة
أضيفي الكمية المتبقية من خليط البراوني فوق الكرز وكيك الجبن
يمكنك تمرير السكين أو الملعقة خلال المزيج لإضفاء مزيد من الزخرفة على السطح
تخبز في الفرن لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تمام النضج
اتركي البراونيز تبرد تمامًا ثم احفظيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل
