لمحبيّ البرتقال مع الشوكولاتة وصفة فادج غنية بنكهة البرتقال مع الشوكولاتة
المقادير اللازمة
1 كوب زبدة مملحة
حليب مبخر 1 علبة غير محلى
4 كوب سكر
4 كوب من المارشميلو الصغير
3 كوب رقائق شوكولاتة
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص برتقال
ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال
طريقة العمل
قومي بتبطين طبق خبز 9 × 13 بورق زبدة أو ورق ألومنيوم
في حالة استخدام ورق القصدير رشيه برذاذ الطهي ثم ضعي الطبق جانبا
في قدر كبير وعميق على نار متوسطة أذيبي الزبدة ثم أضيفي السكر والحليب المبخر
يطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج
خففي النار واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق بدون غطاء وبدون تقليب
ارفعي القدر عن النار
أضيفي المارشميلو سريعًا إلى القدر
ثم قلبي حتى يذوب
تضاف رقائق الشوكولاتة ثم تحرك حتى تذوب
يضاف مستخلص البرتقال وقشر البرتقال إلى الشوكولاتة ثم يحرك المزيج حتى يتجانس
يسكب الفدج في طبق الخبز المجهز
قومي بتزيين الجزء العلوي بمزيد من قشر البرتقال
ضعي الفدج في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك
ثم يخرج ويقطع ويقدم
