لمحبي الكوكيز مع النوتيلا وصفة لا يمكن تفويتها
المقادير اللازمة
3/4 كوب نوتيلا
2 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة غير مملحة طرية
2 كوب سكر مقسم
1 بيضة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة العمل
ضعي ورق زبدة على صينية فرن
ضعي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من نوتيلا على ورق الزبدة
توضع صينية النوتيلا في الفريزر أثناء تحضير العجينة
في وعاء كبير اخفقي الطحين مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح ثم ضعي الوعاء جانبا
باستخدام مضرب يدوي اخفقي الزبدة و 1 1/2 كوب سكر على سرعة متوسطة حوالي 3-5 دقائق
قومي بخفض سرعة الخلاط إلى مستوى منخفض وأضيفي الفانيليا والبيض إلى الزبدة واخلطيهم جيدًا
يرفع الوعاء
باستخدام ملعقة أضيفي المكونات الجافة ببطء لخليط الزبدة وقلبي حتى تمتزج بالكامل
يجب أن تكون العجينة طرية قليلاً عندما تصبح جاهزة.
غطي الوعاء وضعي العجين في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
بطني صينية خبز كبيرة بورق زبدة
أضيفي ما تبقى من نصف كوب من السكر إلى وعاء صغير وضعيه في مكان قريب
ترفع العجينة من الثلاجة والنوتيلا المجمدة من الفريزر
خذي حوالي 1-2 ملاعق صغيرة من عجينة البسكويت وافرديها دائرة ثم توضع قطعة من النوتيلا المجمدة بين قطعتين من العجين وتغلق الجوانب
تلف العجينة على شكل كرة
ثم توضع كرة البسكويت في وعاء السكر ليغطي السطح الخارجي
ضع كرة البسكويت على صينية الخبز المعدة
كرري الخطوة حتى يتم استخدام كل العجين والنوتيلا
تخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يبدأ الجزء العلوي في التجعيد ويتحول لون الجوانب السفلية إلى اللون البني الذهبي الفاتح
دعيه يرتاح على صينية الخبز لمدة 5-10 دقائق ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تمامًا
قدميه
