مرق سهل مصنوع منزليًا من 3 مكونات في أقل من 10 دقائق سهل الصنع ومثالي للمبتدئين
المقادير اللازمة
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
3 ملاعق كبيرة طحين أو نشا ذرة
2-3 أكواب مرق (يمكن إضافة مرق)
توابل اختيارية: ملح وفلفل وصلصة ورشيسترشاير
طريقة العمل
ضعي المرق الناتج عن طهي من خلال مصفاة شبكية
اصنعي الرو أولا
يذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة في قدر كبيرة
اخفقي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق واخفقيها حتى تتكاثف وتشكل عجينة
يطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح ناعمًا ودسمًا
انتظر لإضافة أي توابل حتى بعد إضافة المرق
اخفقي ببطء في مرق اللحم الخفق بالتبادل وإضافة السائل حتى تصل إلى القوام الذي تريده
اتركيه على نار خفيفة
اطهيه حتى يتماسك حوالي 3 إلى 5 دقائق
إذا كنتِ ترغبي في مرق سميك أضيفي كمية أقل من السائل
ضعي الملح والفلفل أو توابل إضافية حسب الرغبة
قدميها فوق اللحم والبطاطا المهروسة
