بودنج الحليب البسيط هذا يتكون من 4 مكونات فقط له ملمس حريري كريمي وطعمه مثل الآيس كريم في شكل بودنج
المقادير اللازمة
500 مل حليب كامل الدسم
50 مل كريمة ثقيلة
3 ملاعق كبيرة سكر أبيض
2.5 ملعقة صغيرة مسحوق جيلاتين غير منكه
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
طريقة العمل
يضاف الحليب والقشدة والسكر والفانيليا إلى قدر كبير
يرش الجيلاتين فوقها
قلبي بمضرب حتى يذوب الجيلاتين تقريبًا
يرفع خليط البودينج الدافئ على نار خفيفة على الموقد
لا تدعيه ينضج أو يغلي أثناء تسخين الخليط
استمري في التقليب بالخفق حتى يذوب الجيلاتين والسكر تمامًا يجب أن يستغرق ذلك من دقيقة إلى دقيقتين فقط بمجرد أن يبدأ الخليط في التسخين
بمجرد الذوبان يرفع عن النار
صبي البودينج في أوعية أو برطمانات صغيرة
ضع البودنج في الثلاجة حوالي 4-6 ساعات ثم تقدم
