وصفة سهلة وسريعة لتحضير الخبز الأسمر المنزلي أو الخبز الكامل للرجيم والحميات ويتميز بأنه منخفض السعرات ولا يسبب زيادة في الوزن مقارنة بالخبز الأبيض
المقادير اللازمة
300 غرام من دقيق القمح الكامل 100 غرام دقيق أبيض 260 مل حليب ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق صغيرة من الملح 2 ملاعق صغيرة من السكر ملعقة كبيرة خميرة جافة بذور لتزيين الخبز حسب الرغبة بيضة مخفوقة للوجه
طريقة العمل
ضعي جميع المكونات في وعاء ما عدا الزيت وهي نوعان الدقيق ، الحليب ، الملح ، السكر والخميرة الجافة اعجني حتى تمتزج المكونات يضاف الزيت ويعجن مرة أخرى حتي نحصل علي عجين ناعم لمدة 10 دقائق تترك العجينة ترتاح لمدة 3 ساعات على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها توضع في قالب خبز مستطيل أو حسب الرغبة تترك ساعتين مرة أخري حتي ترتفع من جديد تدهن العجينة بالبيض وترش بالبذور اخبزي الخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة يخرج ويترك ليبرد ثم يقطع
