البلاد – نيفين عباس
وصفة سهلة وسريعة لمحبي الاطباق البحرية
المقادير اللازمة
كيلو جمبري منظف ومقشر
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة رقائق شطة حارة ناعمة
1ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
عصير ليمونة
ملح وفلفل
دقيق
زيت للقلي
طريقة العمل
يتبل الجمبري بالثوم والكمون والكزبرة والزنجبيل ونصف كمية الشطة وعصير الليمون
يقلب الدقيق مع باقي كمية الشطة والملح والفلفل
يغطي الجمبري بالدقيق ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون
يخرج ويصفى من الزيت ويقدم بحسب الرغبة
