البلاد – نيفين عباس
الحميس باللحم من أشهر الاطباق السعودية المميزة
المقادير اللازمة
لحم مقطع مكعبات
بصل مقطع جوانج
طماطم وفلفل مقطعين
ورق غار
لومي
بطاطس مكعبات مقلية حسب الرغبة
بهارات حسب الرغبة وملح وفلفل
زيت
طريقة العمل
يسلق اللحم في ماء حتي ينضج
يضاف له اللومي وورق الغار والبهارات والملح والفلفل ويقلب حتي يجف الماء منه
يضاف له البصل والطماطم والفلفل والبطاطس ويقلب حتي تندمج جميع المكونات معاً
يغرف ويقدم ساخن مع الخبز أو بحسب الرغبة
