البلاد – نيفين عباس
لمحبي الكنافة المصرية نقدم لكِ وصفة الكنافة المصرية بالمكسرات والتي تتكون من طبقتين من الكنافة المحشوة بالمكسرات مع العسل
المقادير اللازمة
للكنافة
نصف كيلو كنافة
كوب سمنة
ملعقة كبيرة سكر بودرة
شربات حلويات ( طريقة عمل الشربات من هنا )
للحشو
2 ونصف كوب مكسرات مجروشة خشن
ربع كوب ماء ورد
نصف كوب عسل نحل أبيض
طريقة العمل
تفرك الكنافة حتي تصبح ناعمة
تفرك باليد مع السمنة والسكر البودرة حتي تتجانس
يفرد نصف كمية الكنافة في صينية مستطيلة مدهونة بالسمنة
يقلب العسل مع المكسرات المجروشة وماء الورد
ثم يوضع فوق الكنافة بالصينية
تفرد الطبقة المتبقية من الكنافة علي المكسرات
ثم توضع في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج وتسقي بالشربات وهو بارد وهي ساخنة
ثم تترك لتبرد تماماً وتقدم بعد أن تقطع مكعبات
