البلاد – نيفين عباس
وصفة رائعة للتوست الفرنسي مع طبقة من الزبدة المغطاة بالكاسترد الحلو
مقادير الوصفة
1/2 كوب زبدة مملحة
1 كوب سكر بني فاتح
2 ملاعق كبيرة شراب الذرة
رغيف خبز فرنسي أو بريوش مقطعة شرائح سميكة
1 1/2 كوب حليب مع كريمة
5 بيضات كبيرة
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
فاكهة طازجة وكريمة مخفوقة للتزيين والتقديم
طريقة العمل
سخني قدر صغير على نار متوسطة
أضيفي له الزبدة والسكر البني وشراب الذرة واتركيها حتى تصبح ناعمة لمدة 3-4 دقائق ثم ترفع عن النار وتسكب في طبق بايركس
ضعي لها شرائح الخبز
في وعاء اخفقي الحليب والكريمة مع البيض والفانيليا حتى تمتزج
يصب المزيج فوق الخبز.
غطي طبق الخبز بورق القصدير وضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل
بمجرد أن يبرد لمدة 8 ساعات سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة واخبزيها لمدة 30-36 دقيقة بدون غطاء ، حتى يصبح لونها ذهبي فاتح
إذا بدأت في التحول إلى اللون البني الذهبي ، غطيها بورق قصدير
ثم تخرج وتقدم مع الفاكهة الطازجة والكريمة المخفوقة
