البلاد – نيفين عباس
التسوية في الكيس الحراري تعتبر جيدة بسبب إحتفاظها بطراوة اللحم مع تحميره بشكل جيد للغاية من كافة الجوانب ويعتبر طريقة سهلة وسريعة لتسوية أو شوي اللحوم أو الأسماك أو الدجاج بطريقة صحيحة
مقادير الوصفة
دجاجة كاملة أو مقطعة
كيس حراري
زبدة وزيت
ملعقة صغيرة بابريكا، كزبرة جافة، زعتر، ثوم مفروم، بهارات دجاج
ملح وفلفل
ملعقتين خل
طريقة العمل
يقلب الزيت والزبدة مع البهارات والخل
يدعك الدجاج جيداً بالتتبيلة من الداخل والخارج
يوضع في الكيس الحراري بعد أن يدهن الكيس بالزبدة
ثم يغلق بالطريقة المعتادة
يوضع في صينية بها ماء
يوضع الدجاج بالفرن حتي تمام النضج
يخرج ويقدم ساخن
