البلاد – نيفين عباس
وصفة إيطالية نرويجية سريعة وسهلة التحضير مع إضافة الكابتشينو والشوكولاتة المبشورة لإضافة نكهة إضافية
المقادير اللازمة
4 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة اسبريسو أو بودرة الكابتشينو
سكر بني كمية حسب الرغبة
2 ملعقة ونصف صغيرة من الجيلاتين
50 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة
الفراولة للزينة
طريقة العمل
ضع الجيلاتين في وعاء به قليل من الماء البارد واتركيه ينقع 10 دقائق
ضعي الكريمة في قدر واتركيها تغلي برفق
يضاف لها الإسبريسو
يقلب جيدًا ويسخن الخليط إلى درجة الغليان ، لكن لا تتركيه يغلي
ثم ضعي الجيلاتين وحركيه جيدًا
يقلب خليط الكابتشينو 5 دقائق
ثم صب الخليط في 4-5 أكواب أو أطباق التقديم
يبرد لبضع دقائق قبل وضعه في الثلاجة
ثم يترك بالثلاجة ليبرد 4 ساعات على الأقل
قبل التقديم مباشرة ضعي الشوكولاتة المبشورة على الوجه وزينها بالفراولة الطازجة
