البلاد – نيفين عباس
ديسباسيتو كيك وصفة لذيذة لعشاق الشوكولاتة يمكن تحضيرها والإستمتاع بها في دقائق
المقادير اللازمة
الطبقه الأولى للكيك
3/4 كوب دقيق
نصف كوب كاكاو
نصف كوب سكر
3 ملعقة كبيرة حليب
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة نشا
4 حبات بيض
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانليا
لتسقية الكيك
نصف كوب حليب دافئ
2 ملعقة كبيرة كريمة
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة كبيرة سكر بودرة
الطبقه الثانيه لموس الشيكولاته
150 جرام بودره كريم شانتيه
كوب حليب بارد
ملعقة كبيرة سكر بودرة
فانيليا
نصف كوب شوكولاتة قابلة للدهن
الطبقه الثالثه الجناش
نصف كوب كريمه خفق
كوب شوكولاته قطع صغيره
شوكليت شيبس للتزيين حسب الرغبه
طريقة العمل
الكيك
ينخل الدقيق والكاكا والنشا والبيكينج بودر
يخفق البيض والفانيليا والسكر معاً
يضاف لهم الزيت والحليب ويخفق حتي يتضاعف حجمه
يضاف خليط الدقيق ويقلب حتي يمتزج
يوض المزيج في بايركس مدهون زيت ومرشوش كاكاو
تخبز في فرن ساخن على حراره 180 لمده 20 دقيقه
فور خروجها من الفرن
تذوب جميع مقادير سقاية الكيك
ثم تضاف للكيكة برفق بعد عمل قليل من الثقوب بها
تترك قليلاً لتبرد
نقوم بتحضير موس الشوكولاتة
يخفق الكريم شانتيه مع الحليب والسكر والفانيليا
يضاف لهم الشوكولاتة القابلة للدهن ويخفق حتي تتكاثف
بعد أن يبرد الكيك
يضاف له طبقة موس الشوكولاتة وتترك لتبرد تماماً بالثلاجة
نقوم بتحضير طبقة الجاناش
تسخن الكريمة علي النار
يضاف لها الشوكولاتة وتقلب حتي تذوب
نضع طبقة الجاناش علي الموس وتترك لتبرد تماماً
ثم تزين بالشوكليت شيبس وتقدم باردة
