البلاد – نيفين عباس
للنباتيين ومتبعي الحميات الغذائية يمكن الإستمتاع الآن بوصفة البرجر المفضلة للجميع دون الحاجه لإستخدام اللحم أو الدجاج
المقادير اللازمة
2 كوب عدس أسمر مسلوق
نصف كوب ذرة حلوة
نصف كوب مشروم
حبة بصل أخضر
نصف كوب فول صويا مجروشة
نصف كوب ماء ساخن
حبة بطاطس متوسطة مسلوقة
فص ثوم مفروم
ملح وفلفل وبهارات
طريقة العمل
ينقع فول الصويا المجروش في الماء الساخن المغلي
يترك مغطي نصف ساعة ثم يصفي جيداً
يوضع فول الصويا بعد تصفيته بالكبة
تضاف له كل المقادير الأخري
تطحن جيداً حتي نحصل علي عجينة متماسكة
تشكل كرات برجر
تترك بالثلاجة حتي تتماسك
ثم يشوي البرجر ويقدم بحسب الرغبة والإضافات المفضلة
