البلاد – نيفين عباس
التندوري من الوصفات الهندية المميزة، فما رأيك في تقديم طريقة جديدة للتندوري مع أسياخ كباب السلمون بدلاً من الدجاج في وصفة غنية بأوميغا 3
المقادير اللازمة
سلمون مقطع مكعبات
فص ثوم مفروم
200 جرام زبادي
ملعقة كبيرة كمون مطحون
ملعقة كبيرة جارام ماسالا
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
قليل من الملح
طريقة العمل
في وعاء متوسط ، اخلطي جميع مكونات التتبيلة حتى تمتزج جيدًا
أضيفي السمك إلى التتبيلة واتركي التتبيلة تغلف السمك جيدًا
قومي بتغطيته بغشاء بلاستيكي
ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 4 ساعات
ضعي السلمون على أسياخ خشبية مع خضروات حسب الرغبة
يشوي لمدة 5-7 دقائق على كل جانب
ثم يقدم ساخن مع الأرز أو بحسب الرغبة
