يعد حليب اللوز من أكثر أنواع الحليب النباتي انتشارا في العالم، لأنه يمتاز بغناه بالمغذيات المختلفة، وهو ناتج عن خلط اللوز مع الماء ثم تنقيته المزيج من أجل التخلص من الشوائب العالقة به.
وفوائده كالتالي:
1/ منخفض السعرات الحرارية
فالكوب الواحد من حليب اللوز يحتوي على 39 سعر حراري .
2/ لا يرفع مستوى السكر بالجم
إن تناول حليب اللوز من شأنه أن يحافظ على مستوى السكر في الدم وهو ما يجعله مثاليا لمرضى السكري.
3/ يساهم في تقوية العظام
تقوم الشركات المنتجة لحليب اللوز بإضافة الكالسيوم له مما يجعله أكثر غنى بهذا المعدن مقارنة بحليب البقر.
4/ حماية القلب وتعزيز صحته
يمتاز حليب اللوز بغناه بفيتامين ي والدهون الصحية، ذلك الأمر الذي يرتبط بتعزيز صحة القلب وخفض خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية ، حيث يحمي هذا الحليب من الإجهاد التأكسدي الذي يضر القلب.
