البلاد – نيفين عباس
لمحبي المشويات، وصفة ستيك اللحم المشوي مع صوص الديمي جلاس من أفضل الوصفات التي لا تحتاج لوقت طويل لإعدادها كما أنها تتميز بمذاق مختلف غير تقليدي
المقادير اللازمة
لحم ستيك وزن 220 جرام
زيت زيتون
زعتر طازج
ملعقة كبيرة من بودرة الديمي جلاس صوص
نصف كوب ماء
فلفل إسود
مكعب زبدة
طريقة العمل
يدهن اللحم بزيت الزيتون ويترك ساعتين
في مقلاة شواية غير لاصقة نضع قليل من الزيت
يسفع اللحم مع الزعتر ويترك حتي ينضج ويقلب علي الوجه الأخر حتي يستكمل نضجه
يرفع اللحم من المقلاة وينقل لطبق دافئ
بنفس المقلاة، نضع مكعب الزبدة حتي يذوب
يذوب الديمي جلاس في الماء
ثم يضاف للزبدة مع الفلفل الإسود
يقلب حتي يثخن قليلاً ويتركز
يضاف الصوص للحم ويقدم ساخن
