البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ وصفة مميزة لعمل إسكالوب الدجاج مع السمسم والزبدة
المقادير اللازمة
شرائح فيليه دجاج
ملح وفلفل وزعتر
دقيق
فتات خبز
ربع كوب سمسم
بيض مخفوق
كوب زيت
5 مكعبات زبدة
ملعقة صغيرة بودرة ثوم + بودرة بصل
طريقة العمل
يقلب السمسم مع فتات الخبز
بواسطة مطرقة المطبخ، يدق الدجاج حتي يصبح رقيق
يتبل بالملح والفلفل وبودرة البصل والثوم والزعتر
يوضع الدجاج في الدقيق
ثم في البيض حتي يغطيه
ثم في فتات الخبز بالسمسم
يوضع بالثلاجة 10 دقائق
ثم يقلي في الزيت مع الزبدة
يرفع من الزيت ويقدم ساخن
