البلاد – نيفين عباس
في فصل الصيف تتعدد وصفات الحلويات بالتوت
ونقدم لكِ فطائر التوت مع الشوكولاتة البيضاء
المقادير اللازمة
كوب إلي كوب ونصف طحين لجميع الأغراض
2 ملاعق كبيرة سكر
1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب حليب
3/4 كوب زبادي يوناني
2 ملاعق كبيرة زيت
ربع ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
كوب من التوت الطازج أو المجمد
ربع كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
توت طازج
طريقة العمل
في وعاء كبير يمزج الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح
في وعاء صغير ، يمزج البيض والحليب واللبن والزيت ومستخلص اللوز
يضاف لهم المكونات الجافة وتقلب حتي نحصل علي خليط سائل
يضاف لهم التوت ورقائق الشوكولاتة البيضاء ويقلب
تدهن مقلاة غير لاصقة بقليل من الزبدة أو الزيت
يسكب مقدار 1/4 كوب ممتلئ من الخليط في المقلاة
يطهي حتى تبدأ الفقاعات في الأعلى في الظهور وتكون القيعان بنية ذهبية
يقلب علي الجهة الأخري حتى يصبح الوجه الثاني ذهبي اللون
يخرج وتكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
يقدم البان كيك مع توت العليق ورقائق الشوكولاتة البيضاء
