البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ التتبيلة الأساسية لعمل شرائح اللحم المشوي علي الفحم
المقادير اللازمة
2 كيلو لحمة شرائح
ربع كوب زيت زيتون
ملح وفلفل
2 حبة بصل
حبة طماطم
ربع ملعقة صغيرة من كل من ( جوزة الطيب – كزبرة جافة – زعتر – هيل ناعم)
طريقة العمل
تخفق جميع المكونات جيداً في الخلاط حتي تصبح كالعصير
تضاف للحمة وتترك بالثلاجة اكثر من ساعتين
تشوي علي الفحم وتقدم ساخنة مع الخبز أو حسب الرغبة
