البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة جديدة مميزة لعمل بسكويت السابليه بنكهة الورد
المقادير اللازمة
نصف كيلو من الطحين
ربع كيلو من السمن أو الزبدة بدون ملح
نصف كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملعقة كبيرة ماء ورد
حبة من البيض الطازج
ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
سكر بودرة
ملون طعام أحمر
ورد غذائي مطحون ناعم
طريقة العمل
يخفق السكر مع السمن جيداً حتى نحصل على خليط مثل الكريمة
يضاف البيض للسكر الواحدة تلو الأخرى
ثم تضاف الفانيليا وماء الورد ويخفق المزيج جيداً
يضاف للخليط الطحين والبيكينج بودر ويقلب دون أى عجن
نقوم بفرد العجين على سطح به القليل من الطحين
بإستخدام سكين نقوم بتقطيع العجين
ثم يفرد كل جزء منها بشكل طول ثم يلف بشكل إسطواني دائري
يخبز البسكويت بعد أن يرص فى صينية بها ورق خبز فى الفرن
على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة أو حتى تمام النضج
يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد
يقلب السكر البودرة مع ملون الطعام الأحمر والورد الغذائي المطحون
ثم يرش البسكويت بخليط السكر ويقدم
