خاص البلاد – نيفين عباس
نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لعمل فخارة الدجاج بنكهة مدخنة وطعم أقرب للفاهيتا اللذيذة
المقادير اللازمة لعمل فخارة الدجاج
قدر فخار
صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات
فلفل ألوان مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات
ثوم مفروم
بطاطس مقطعة مكعبات
طماطم مقطعة مكعبات
بهارات
ملح وفلفل
زيت وزبدة
قليل من الماء المغلى
طريقة عمل فخارة الدجاج
تقلب جميع المقادير معاً جيداً حتى تختلط دون الماء المغلى
يوضع المزيج فى الفخارة ويضاف له الماء المغلى
يغطى الفخار بورق الألمونيوم وغطاء الفخار جيداً
ثم يوضع فى فرن حار حتى تمام النضج
يخرج الدجاج من الفخار ويقدم ساخن مع الأرز أو الخبز أو بحسب الرغبة
