تستخدم اللبنة في طهي العديد من الاطباق مثل المنسف الأردني كما يمكن تناولها من دون طبخ كطبق للإفطار أو كمقبلات، أو كأحد مكونات الشطائر المقادير اللازمة لتر حليب عالي الدسم من الممكن اضافة كوب كريمة له ربع كوب خل او عصير ليمون قليل من الملح طريقة العمل ارفعي الحليب علي النار حتي يسخن يرفع عن […]
المزيد
الكبة هي أكلة شرقية عربية تشتهر بها سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق وتختلف بعض الشيء من بلد لآخر من حيث الشكل والطعم وطرق التحضير والإعداد والتقديم المقادير اللازمة لتحضير الكبة كيلو برغل ناعم كيلو لحم بقري مفروم ربع ملعقة صغيرة فلفل حلبي ملح نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات 4 كوب ماء زيت للقلي الحشوة 2 […]
المزيد
الشكشوكة طبق بيض يقدم عادة للإفطار وهو طبق شهير بالدول العربية المقادير اللازمة 3 حبة بيض نصف كوب عصير طماطم بصلة مبشورة بقدونس مفروم ملح فلفل اسود زيت طريقة العمل نشوح البصل فى الزيت حتي تصبح لونه ذهبى يضاف عصير الطماطم يضاف الملح والفلفل نتركهم حتي تتسبك الطماطم نضيف البقدونس نكسر البيض واحدة بجانب الأخري […]
المزيد
وصفة طبق جانبي رائعة وسهلة المقادير اللازمة نصف كيلو بطاطس مسلوق ومهروس ربع كيلو لحم مفروم بازلاء بصلة مفرومة ملح وفلفل حبة طماطم مفرومة جبن موزاريلا 2 مكعب زبدة طريقة العمل نقلب البطاطس مع قليل من الملح والزبدة نضيف نصف خليط البطاطس بصينية مدهونة زبدة نشوح البصل ونضيف له اللحم والطماطم والملح والفلفل والبازلاء ونتركه […]
المزيد
وصفة سلطة خفيفة يمكن تحضيرها بيوم سابق المقادير اللازمة عبوة ذرة حلوة نصف كوب مايونيز 3 ملعقة كبيرة زبادى ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملعقة كبيرة خل عصير حبة ليمون ملعقة كبيرة سكر بصلة صغيرة مفرومة ناعم فلفل رومى ألوان مقطع مربعات صغيرة جزر مكعبات مشروم ناضج مقطع بقدونس وشبت مفرومين طريقة العمل تقلب فى وعاء […]
المزيد
الكرنب البنفسجي أو الاحمر يعزز عملية صناعة البروبيوتيك في الجسم مما يساعد على محاربة الجراثيم، وتعزيز امتصاص جميع العناصر الغذائية، وعملية الهضم المقادير اللازمة حبة كرنب بنفسجي 2 كوب زبادى 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض أو عسل نحل ملح وفلفل جزر مبشور 2 ملعقة كبيرة مايونيز بقدونس مفروم طريقة العمل يقطع الكرنب شرائح طولية […]
المزيد
الحريرة هي شوربة (حساء) من المطبخ الأندلسي والمطبخ المغربي والجزائري، وأصلها أندلسي المقادير اللازمة كوب عدس منقوع فى الماء كوب ونصف حمص منقوع فى الماء ليلة كاملة كرفس مقطع بقدونس مقطع كزبرة مقطعة حبة بصل كبيرة مقطعة 600 جرام طماطم كوب مكرونة شعرية 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض ملعقة كبيرة سمن ملعقة زبدة ملعقة زنجبيل ملعقة صغيرة […]
المزيد
الكابوريا او السلطعون تساهم في تحسين الإدراك وتقوية الذاكرة كما انها تقوي الخلايا العصبية وتخفض فرص الإصابة بالسكتة الدماغية المقادير اللازمة كيلو كابوريا او سلطعون كبيرة الحجم طازجة ملح وفلفل اسود ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة بودرة بصل ملعقة صغيرة بودرة ثوم ربع كوب عصير ليمون حبة طماطم فلفل حار مطحون ملعقة […]
المزيد
يتكون المندي من الأرز واللحم سواء كان من لحم الضأن، أو الجمل، أو الدجاج، ومزيج من البهارات المقادير اللازمة لتتبيلة الدجاج 1 دجاجة مقطع إلى نصفين 1 كوب من اللبن الزبادي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 1/2 ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون […]
المزيد
روستو اللحم من الاطباق الفخمة التي يمكن تحضيرها وتقدميها باردة او دافئة المقادير اللازمة قطعة لحم عرق فلتو حوالى 2 كيلو 8 فصوص ثوم خيط دوبارة أطلبي من بائع اللحوم أن يجهزه لك ملح فلفل أسود حب ورق غار هيل فص مستكة قليل من الزيت ربع كوب دقيق ماء للسلق طريقة العمل تغسل قطعة اللحم […]
المزيد
